有機磷農(nóng)藥主要用于防治農(nóng)作物害蟲，而農(nóng)殘檢測儀主要用于檢測農(nóng)作物中的有機磷農(nóng)藥含量是否超標。農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制法原理對瓜果蔬菜中的農(nóng)藥殘留做快速檢測，使用的乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑符合國家標準和農(nóng)業(yè)部標準的要求，快速判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。

  有機磷農(nóng)藥進入體內后主要抑制血液和組織中的膽堿酯酶活性，引起神經(jīng)功能紊亂，表現(xiàn)為出汗、震顫、神經(jīng)錯亂、語言失常等一系列神經(jīng)毒表現(xiàn)。有機磷農(nóng)藥品種不同，毒性差別也不同，根據(jù)毒性可將有機磷農(nóng)藥分為高毒、中毒、低毒。有機磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對保障農(nóng)作物產(chǎn)量發(fā)揮重要的作用，而農(nóng)殘檢測儀為確保農(nóng)作物的質量安全發(fā)揮重要的作用。

  農(nóng)殘檢測儀是根據(jù)國際標準等要求來設計，儀器在果蔬批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、質量安全檢驗檢疫部門等都可以進行檢測。對于檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品進行進一步的檢測，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行追根溯源，整治生產(chǎn)源頭，凈化農(nóng)產(chǎn)品消費市場，保障農(nóng)產(chǎn)品市場的穩(wěn)定運行，確保消費者的飲食質量安全。