近年來，食品安全問題是社會各界重點(diǎn)關(guān)注的問題之一，3.15老壇酸菜事件的曝光，再次引發(fā)人們對食品安全的隱憂。隨著消費(fèi)者食品安全意識越來越高，市場上對食品安全檢測的需求越來越大，如何采取更加快速、方便的測定方法已經(jīng)成為檢測的基本要求，借助食品檢測儀器開展檢測工作，不僅可以滿足對食品安全檢測的要求，而且對于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、確保食品安全具有重要的意義。

  食品檢測儀器操作方法：

食品安全檢測（空白對照法）

1、按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】；

2、將【樣品液】比色皿放入相應(yīng)通道，點(diǎn)擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

3、檢測

①將【空白液】放進(jìn)1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，點(diǎn)【檢測】直接出數(shù)。

②將【空白液】放進(jìn)1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，按試劑說明書調(diào)節(jié)【反應(yīng)時(shí)間】，點(diǎn)【檢測】進(jìn)度條完成后，顯示檢測結(jié)果。

4、保存（手動保存）

5、打印（手動打印）

  保障食品安全緊迫性的任務(wù)，也是一項(xiàng)需要長期努力、扎實(shí)推進(jìn)的艱巨任務(wù)。加強(qiáng)食品安全工作，關(guān)注違法問題，嚴(yán)懲不法分子，用*堅(jiān)決的行動、*有力的措施，凝聚出維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力，才能真正保障人民群眾的食品安全。食品檢測儀器可快速檢測出食品中的農(nóng)獸藥殘留、濫用食品添加劑、甲醛、重金屬等有害物質(zhì)，內(nèi)置熱敏打印機(jī)，可將檢測結(jié)果進(jìn)行打印公示，提高檢測的透明度。當(dāng)前各地農(nóng)貿(mào)市場等食品流通性大的場所紛紛設(shè)立食品快檢室，免費(fèi)提供檢測服務(wù)，讓更多消費(fèi)者參與到食品安全檢測工作中來。