食品檢測主要檢測食品中可能含有的各項有毒有害物質，開展食品快檢工作可快速對食品進行篩檢，找出問題食品，及時封存，避免其進入消費市場危害消費者健康安全。食品檢測可以使用食品安全檢測儀等食品快檢儀器進行測量。食品安全檢測儀主要快速測定食品中的各項有毒有害物質，包括農獸藥殘留、濫用食品添加劑、非食用化學物質等。

食品安全檢測儀采用先進的快檢技術，可對各類食品的安全性進行快速有效檢測。食品安全檢測儀可用于農副產品、糧食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、酒類、飲料、蔬菜、水產品、水果、蛋制品等與人民群眾日常生活必需的食品安全性檢測工作中。食品安全檢測儀檢測各類食品安全的方法有酶抑制率法和分光光度法，儀器重點對食品中的農獸藥殘留、重金屬、瘦肉精、病害肉、非食用化學類物質、濫用食品添加劑等做快速檢測。

食品安全檢測儀操作步驟簡單、使用方便，儀器采用安卓智能操作系統，人性化操作，儀器具有網線連接、WiFi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，可快速上傳檢測數據。智能化程度高，具有自檢和調零功能。食品安全檢測儀采用8尹村液晶觸摸屏顯示，中文操作界面，讀數直觀、簡單。